أطعمة لتخفيف التهاب القولون

أطعمة لتخفيف التهاب القولون

يمكن أن يسبب التهاب القولون والأمعاء الألم وعدم الراحة. يمكن اضافة أطعمة لتخفيف التهاب القولون لتخفيف وتقليل الالتهاب عن طريق إضافة أطعمة معينة إلى النظام الغذائي.

السبب الرئيسي لالتهاب الأمعاء والقولون هو مرض التهاب الأمعاء (IBD) .

IBD هو المصطلح الذي يغطي مرض كرون و التهاب القولون التقرحي . كلا الحالتين يسببان التهاب في القناة الهضمية.

وفقًا لمؤسسة Crohn’s & Colitis Foundation ، لن يعمل نفس النظام الغذائي مع جميع الأشخاص المصابين بمرض التهاب الأمعاء . ومع ذلك ، قد تساعد بعض الأطعمة في تقليل الالتهاب أكثر من غيرها.

في النهاية ، يجب أن يعمل الشخص مع طبيبه لتحديد الأطعمة التي تناسبه بشكل أفضل وأيها قد يتسبب في تفاقم الالتهاب والأعراض.

في هذه المقالة نقدم اقتراحات لأطعمة لتخفيف التهاب القولون والألتهاب في الأمعاء

أثناء ألم القولون

يُنصح الأشخاص الذين يعانون من مرض التهاب الأمعاء باتخاذ التدابير التالية فيما يتعلق بنظامهم الغذائي أثناء نوبة الألم:

قلل من تناول الألياف

يجب على الشخص أن يختار الخبز الأبيض والأرز على الحبوب الكاملة. الأطعمة التي تحتوي على أقل من 2 جرام من الألياف لكل حصة هي الأكثر ملاءمة.

خضروات

يجب على الإنسان طهي خضرواته جيدًا. يمكنهم استخدام الخضار الطازج أو المجمد ، بما في ذلك:

  • فاصوليا خضراء
  • جزر
  • بطاطس مهروسة بدون قشر
  • الهليون
  • هريس الاسكواش

الفاكهة

يمكن لأي شخص أن يأكل فواكه معلبة أو طرية مثل:

  • تفاح مقشر
  • الموز الناضج
  • الشمام
  • البطيخ

يساعد تقشير الفاكهة والخضروات قدر الإمكان على تقليل محتواها من الألياف.

في مراجعة في العام 2018 وجد الباحثون أن اتباع نظام غذائي غني بالفواكه والخضروات يساعد في تقليل المؤشرات الحيوية الالتهابية.

تناول البروتين

يجب على الشخص التأكد من تناول ما يكفي من البروتين أثناء نوبة الألم.

اقرأ أيضا:   هل تريد التخلص من الدهون الثلاثية في الدم؟ اليك أفضل 4 طرق طبيعية لتحقيق ذلك

تشمل مصادر البروتين:

  • اللحوم الطرية والمطبوخة جيداً مثل:
    • دواجن
    • سمك السلمون أو الأسماك الأخرى
    • لحم البقر بدون دهون مضافة
  • اللحوم قليلة الصوديوم وقليلة الدسم
  • بيض مطبوخ جيدا
  • التوفو
  • الجوز الناعم وزبدة البذور ، بما في ذلك:
    • الفول السوداني
    • اللوز
    • بذور دوار الشمس

سوائل

عندما تتفاقم الأعراض ، يجب على الشخص المصاب بمرض التهاب الأمعاء أن يشرب 8 أكواب من السوائل يوميًا. ومع ذلك ، يجب عليه تجنب:

  • مشروبات تحتوي على الكافيين
  • مشروبات سكرية
  • المشروبات المصنوعة من بدائل السكر

تناول كميات أقل من الدهون المضافة

يجب على الشخص اختيار الزيوت على الدهون الصلبة عند الطهي. يجب أن يكون تناوله أقل من 8 ملاعق كبيرة يوميًا.

قد يساعد استخدام زيت الزيتون بدلاً من الزيوت أو الدهون الأخرى في علاج الالتهاب.

في دراسة في العام 2019 تشير التقارير إلى أن زيت الزيتون البكر الممتاز قد يساعد في تقليل الإجهاد التأكسدي والالتهاب والاستجابة المناعية لدى الأشخاص المصابين بمرض التهاب الأمعاء.

أغذية ما بعد نوبة ألم القولون

تنص مستشفيات جامعة uhhospitals على أنه يجب على الشخص إعادة تقديم الأطعمة ببطء بعد التوهج الالتهابي. للقيام بذلك ، يمكنهم إضافة عنصر أو عنصرين من الطعام الجديد كل بضعة أيام.

إذا بدأ أحد الأطعمة في التسبب في أعراض ، فعليهم تجنبه.

قد تكون الأطعمة التالية مناسبة لشخص أصيب للتو بنوبة مرض كرون أو التهاب القولون التقرحي:

  • عصائر مخففة
  • عصير التفاح
  • فاكهة معلبة
  • دقيق الشوفان
  • دجاج سادة أو ديك رومي أو سمك
  • البيض المطبوخ أو بدائل البيض
  • بطاطس مهروسة أو أرز أبيض أو نودلز
  • العجين المخمر أو الخبز الأبيض

بين أوقات ألم والتهاب القولون

إذا تعافى الشخص من نوبة التهاب الأمعاء أو القولون ، فيمكنه اضافة أطعمة لتخفيف التهاب القولون مثل:

الأساسية

يمكن لأي شخص أن يبدأ في تناول أطعمة لتخفيف التهاب القولون والتي تحتوي على نسبة عالية من الألياف عندما تتحسن أعراض الجهاز الهضمي ويقل احتمال تفاقم الأعراض.

وفقا ل دراسة في العام 2017 ، قد يؤدي تجنب الألياف على المدى الطويل إلى زيادة خطر الإصابة بنوبات داء كرون.

اقرأ أيضا:   كل شيء عن تصلب الشرايين الأعراض والوقاية والعلاج

لذلك ، ينبغي التأكد من تناول الألياف بين أوقات نوبات الالتهاب. يمكن أن تكون الألياف الغذائية على شكل حبوب كاملة ، مثل الخبز البني أو الأرز البني.

ألاحماض الدهنية أوميجا -3

يمكن أن تساعد أحماض أوميجا 3 الدهنية الموجودة في الأطعمة مثل السلمون في تقليل الالتهاب.

في مراجعة في العام 2016 نصت على أنه على الرغم من أن استخدام أحماض أوميجا 3 الدهنية ليس علاجًا لمرض التهاب الأمعاء ، إلا أنها تساعد بالتأكيد في تخفيف الالتهاب.

ومع ذلك ، لاحظ الباحثون أن هناك حاجة إلى مزيد من البحث لتحديد مقدار المغذيات التي تعتبر جرعة فعالة.

في مراجعة في العام 2018 تشير التقارير إلى أن أحماض أوميجا 3 الدهنية قد تفيد الأشخاص المصابين بالتهاب القولون التقرحي بدلاً من المصابين بمرض كرون.

تشير الدراسة إلى أن أحماض أوميجا 6 الدهنية قد تساعد أيضًا الشخص المصاب بالتهاب القولون التقرحي بين النوبات. ومع ذلك ، فإنه يدعو أيضًا إلى إجراء مزيد من البحث لتأكيد ذلك.

وفقًا لمؤسسة Crohn’s & Colitis Foundation ، تشمل المصادر الشائعة لأحماض أوميجا 3 الدهنية ما يلي:

  • المكسرات
  • بعض الخضار
  • السردين
  • سمك السلمون، الرنجة ، الماكريل ، وغيرها من الأسماك الغنية بالزيوت

أغذية طبيعية

يجب على الشخص اختيار الأطعمة التي خضعت للحد الأدنى من المعالجة. كلما قل عدد المكونات التي يحتوي عليها المنتج ، كان ذلك أفضل.

منتجات الألبان واللاكتوز

يمكن لأي شخص البدء في تناول منتجات الألبان أو اللاكتوز بشرط ألا تؤدي إلى تفاقم الأعراض.

إذا كان الشخص يعاني من عدم تحمل اللاكتوز ، فعليه تجنب منتجات الألبان. بدلاً من ذلك ، يمكنه تناول منتجات منخفضة اللاكتوز أو خالية من اللاكتوز.

الدهون المضافة

يجب أن يستمر الشخص في إعطاء الأولوية للزيوت مثل زيت الزيتون أو زيت الكانولا على الدهون الصلبة ، مثل الزبدة.

ومع ذلك ، في هذه المرحلة ، من المرجح أن يتحمل الاشخاص الدهون المضافة بشكل أفضل.

تناول البروتين

من بين المصادر الأخرى ، يمكن للشخص أن يستهلك البروتين في شكل:

  • لحم بقري
  • بيض
  • دواجن
  • البروتينات النباتية ، مثل منتجات الصويا

اشرب كمية كافية من السوائل

يجب أن يتأكد الشخص دائمًا من أنه يشرب سوائل كافية طوال اليوم.

اقرأ أيضا:   ما هي فوائد المانجو للبشرة؟ وطريقة استخدامها للبشرة

يُنصح بشرب الماء بدلًا من عصائر الفاكهة وعدم شرب المشروبات الغازية والكحول والمشروبات التي تحتوي على الكافيين مثل القهوة أو الشاي .

مرض كرون مقابل التهاب القولون التقرحي

تختلف التوصيات الغذائية للأشخاص المصابين بداء كرون إلى حد ما عن تلك الخاصة بمرضى التهاب القولون التقرحي.

يحتوي الجدول التالي على معلومات مستمدة من دراسة في العام 2020. يمكن أن تساعد الشخص في تحديد ما إذا كان يجب عليه زيادة أو تقليل تناوله لبعض الأطعمة اعتمادًا على تشخيصه.

طعاممرض كرونالتهاب القولون التقرحي
الفاكهةتناول زيادةلا توجد أدلة كافية
خضرواتتناول زيادةلا توجد أدلة كافية

اللحوم الحمراء أو المصنعة
لا توجد أدلة كافيةتخفيض
منتجات الألبان غير المبسترةتجنب حيثما أمكن ذلكتجنب حيثما أمكن ذلك
دهونتقليل الدهون المشبعة
تجنب الدهون المتحولة
قلل من زيت النخيل وزيت جوز الهند ودهون الألبان
وتجنب الدهون المتحولة
قم بزيادة تناول أحماض أوميغا 3 الدهنية
المضافات الغذائيةإنقاص مالتوديكسترينإنقاص مالتوديكسترين

يجب على الأشخاص المصابين بداء كرون أو التهاب القولون التقرحي تقليل تناولهم للأطعمة التالية:

  • الكاراجينان ، وهو نوع مثخن من الأعشاب البحرية
  • ثاني أكسيد التيتانيوم ، وهو نوع من ملونات الطعام والمواد الحافظة
  • الكبريتيت ، وهو نوع من محسنات النكهة والمواد الحافظة
  • كربوكسي ميثيل سلولوز ، نوع مثخن

عادات الاكل

سيساعد السبب الدقيق للالتهاب الطبيب في تحديد أفضل العلاجات وتغييرات نمط الحياة التي يمكن للشخص اعتمادها لتقليل الالتهاب في القناة الهضمية.

هناك أيضا بعض التغييرات الأخرى يمكن للشخص القيام بها ما يلي:

  • الشرب ببطء وتجنب استخدام المصاصات
  • تناول 4-6 وجبات صغيرة في اليوم
  • البقاء رطب بشرب الكثير من السوائل
  • الاحتفاظ بدفتر يوميات الطعام لتتبع الأطعمة التي قد تسبب تفاقم الأعراض
  • طهي الطعام باستخدام طرق بسيطة ، مثل الشوي أو التبخير أو الغليان أو السلق

العلاج الطبي

مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها (CDC) ذكرت أن علاجات مرض التهاب الأمعاء تشمل الأدوية ، مثل الكورتيكوستيرويدات ، ومعدلات المناعة ، والبيولوجيا ، والأمينوساليسيلات ، والجراحة لإزالة جزء من الأمعاء.

إذا لم يكن مرض التهاب الأمعاء هو سبب الالتهاب ، فيجب على الشخص التحدث مع الطبيب حول أنسب العلاجات.

ملخص

غالبًا ما يكون التهاب القولون والأمعاء نتيجة لمرض التهاب الأمعاء IBD.

قد تساعد العديد من الأطعمة في تقليل الالتهاب في الأمعاء أثناء النوبة وبعدها وبينها.

يجب أن يعمل الشخص مع الطبيب لتحديد السبب الكامن وراء الالتهاب والبحث عن العلاج للمساعدة في منع المضاعفات المحتملة.

المصادر

ncbi.nlm.nih.gov
crohnscolitisfoundation.org
niddk.nih.gov
-pixabay.com