زيت الزيتون البكر الممتاز لتحسين وتقوية الذاكرة

زيت الزيتون البكر الممتاز لتحسين وتقوية الذاكرة

زيت الزيتون البكر الممتاز

هو أحد المنتجات الطبيعية التي قد تمنع تراكم بروتين تاو السام، الذي يعد سمة مميزة لأنواع متعددة من الخرف. وهذا ما أكدته الأبحاث الحديثة التي أجريت على الفئران. حيث يُعرف زيت الزيتون البكر الممتاز بقدرته على تقليل مخاطر ارتفاع الكوليسترول في الدم وأمراض القلب. وذلك بسبب الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة، أو الدهون “الجيدة” التي توجد به.

ومع ذلك، فقد أشارت دراسات عديدة مؤخرًا إلى أن زيت الزيتون البكر الممتاز له أيضًا العديد من الفوائد العقلية والمعرفية. فعلى سبيل المثال، فقد وجدت دراسة أجريت على الفئران عام 2012 أنه من فوائد زيت الزيتون للجسم أنه يحسن الذاكرة، حيث قد ظهر ذلك على فئران التجارب من خلال تحسن تعلمهم وأدائهم في اختبارات الذاكرة.

ويرجع ذلك إلى أن زيت الزيتون البكر الممتاز غني بالبوليفينول – وهي عبارة عن مركبات مضادة للأكسدة قد تؤثر على مرحلة الشيخوخة المرتبطة بالتعلم وضعف الذاكرة. وهذا ما قد أكدته دراسة أجرتها “ميديكال نيوز توداي” والتي توصلت إلى أن تناول زيت الزيتون البكر الممتاز يقلل من العلامات العصبية المبكرة لمرض الزهايمر لدى الفئران.

فقد أدى تدخل زيت الزيتون البكر الممتاز إلى تحسين الالتهام الذاتي – أي قدرة خلايا الدماغ على التخلص من النفايات السامة. كما أنه قد ساعد في الحفاظ على سلامة نقاط الاشتباك العصبي للقوارض – وهي الروابط بين الخلايا العصبية.

وقد قاد هذا البحث الدكتور دومينيكو براتيك – أستاذ في أقسام الصيدلة والأحياء الدقيقة ومركز الطب التحولي في كلية لويس كاتز للطب في جامعة تيمبل في فيلادلفيا، بنسلفانيا. كما قد قاد فريقًا آخر في الآونة القريبة لدراسة الفوائد العصبية لزيت الزيتون البكر الممتاز. والتي قد نظر الباحثون بها في تأثير زيت الزيتون على “أمراض التوباو”. وهي الظروف المعرفية المرتبطة بالعمر حيث يتراكم بروتين التاو السام في الدماغ، مما يؤدي إلى الإصابة بأنواع مختلفة من الخرف.

دراسة بروتين تاو على الفئران

في هذه الدراسة استخدم الباحثون فئران تجارب مصابة بما يعرف باسم Tauopathies – وهي اضطرابات تنكسية عصبية تتميز بترسب بروتين تاو غير الطبيعي في الدماغ.. كما أنهم قد قاموا بتعديل القوارض وراثياً حتى يكونوا عرضة لتراكم الكميات الزائدة من بروتين تاو الطبيعي.

وقد وجدوا أنه في مرض الزهايمر وأنواع أخرى من الخرف – مثل الخرف الجبهي الصدغي – قد تراكم بروتين تاو داخل الخلايا العصبية في شكل “تشابك عصبي” سام. وعلى النقيض من ذلك، ففي المخ السليم، تساعد المستويات الطبيعية من بروتين تاو في تثبيت الأنابيب الدقيقة، وهي هياكل داعمة للخلايا العصبية.

أما في اعتلالات tauopathies – أي المخ المصاب باضطرابات تنكسية عصبية – فإن تراكم العقد داخل الخلايا العصبية يمنع الخلايا من تلقي المغذيات والتواصل مع الخلايا العصبية الأخرى. وهذا ما يؤدي في النهاية إلى ضمورهم وموتهم. وفي هذه الدراسة، والتي قد تناولت الفئران من عمر 6 أشهر – وهو ما يعادل حوالي 30 سنة من عمر الإنسان-  والمعرضة لتراكم بروتين تاو بها نظامًا غذائيًا غنيًا بزيت الزيتون البكر الممتاز. كما كانت مجموعة الفئران المكافحة بالبحث أيضًا عرضة لتراكم بروتين تاو ولكنها تناولت حمية غذائية منتظمة.

زيت الزيتون يحسن الذاكرة

بعد مرور عام تقريبًا – أي ما يعادل حوالي 60 عامًا من عمر الإنسان – قد كشفت التجارب أن القوارض المعرضة للاضطرابات التنكسية العصبي Tauopathies تمتلك تراكم لبروتين تاو أقل بنسبة 60٪ من مجموعة الفئران المكافحة، والتي لم تتلق نظامًا غذائيًا غنيًا بـ زيت زيتون بكر ممتاز.

كما كان أداء الفئران التي تناولت زيت زيتون بكر ممتاز أيضا أفضل في اختبارات الذاكرة القياسية والاختبارات التي تعتمد على التعرف على الأشياء الجديدة. علاوة على ذلك، فقد كشفت تحليلات عينة أنسجة المخ أن الفئران التي استهلكت زيت الزيتون البكر الممتاز كانت لها وظيفة مشبك عصبي أفضل من مجموعة الفئران الضابطة أو المكافحة، وذلك بالإضافة إلى المرونة العصبية الأفضل.

فضلًا عن ذلك فقد كشفت التحليلات أيضًا عن زيادة في البروتين المسمى complexin 1. وهو بروتين “قبل المشبكي presynaptic ” يعمل على الحفاظ على صحة المشابك العصبية. بالإضافة إلى أن زيت الزيتون البكر يحسن بشكل مباشر النشاط التشابكي العصبي، واللدونة قصيرة الأجل، والذاكرة. بالإضافة إلى تقليل التشريح العصبي في بروتين تاو في الفئران.

وهذه النتائج تعزز من استخدامات زيت الزيتون البكر الممتاز للحصول على صحة أفضل وتزيد من الإمكانات العلاجية لهذا المنتج الطبيعي ليس فقط لمرض الزهايمر ولكن أيضًا من أجل أمراض التوباو الأولية”.

زيت الزيتون يحمي من أنواع الخرف المختلفة

يوضح الدكتور براتيك أن استخدام زيت الزيتون البكر الممتاز في النظام الغذائي البشري لفترة طويلة جدًا له العديد من الفوائد للصحة، وذلك لأسباب لم نفهمها تمامًا بعد. كما أن إدراكنا لوظيفة زيت الزيتون البكر الممتاز في حماية الدماغ من أنواع مختلفة من الخرف يعطينا فرصة لمعرفة المزيد عن الآليات التي يعمل من خلالها هذا المنتج الطبيعي لدعم صحة الدماغ.


• Image https://images.pexels.com/photos/1022385/pexels-photo-1022385.jpeg?auto=compress&cs=tinysrgb&dpr=2&h=750&w=1260
• Sage journals https://journals.sagepub.com/doi/full/10.1177/0023677216653984
• wiley https://onlinelibrary.wiley.com/doi/full/10.1111/acel.13076
• ios press https://content.iospress.com/articles/journal-of-alzheimers-disease/jad110662