كل ما تحتاج معرفته عن فوائد التين

كل ما تحتاج معرفته عن فوائد التين

التين فاكهة فريدة تشبه الدمعة. ومليئة بمئات البذور الصغيرة ، ولها قشر أرجواني أو أخضر صالح للأكل. لحم فاكهة التين وردي اللون وله طعم حلو خفيف. الاسم العلمي للتين هو Ficus carica.

التين – وأوراقها – مليئة بالعناصر الغذائية وتقدم مجموعة متنوعة من الفوائد الصحية المحتملة. وتعزز الهضم الصحي ، وتقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب ، وتساعدك على التحكم في مستويات السكر في الدم.

تستعرض هذه المقالة التين ، القيمة الغذائية وفوائد التين ، بالإضافة إلى كيفية إضافته إلى نظامك الغذائي.

القيمة الغذائية للتين

التين الطازج غني بالمغذيات بينما هو منخفضًا نسبيًا في السعرات الحرارية ، مما يجعله إضافة رائعة لنظام غذائي صحي.

يحتوي التين الطازج الصغير (40 جرامًا) على:

  • السعرات الحرارية: 30
  • البروتين: 0 جرام
  • الدهون: 0 جرام
  • الكربوهيدرات: 8 جرام
  • الألياف: 1 جرام
  • النحاس: 3٪ من القيمة اليومية
  • المغنيسيوم: 2٪ من القيمة اليومية
  • البوتاسيوم: 2٪ من القيمة اليومية
  • الريبوفلافين: 2٪ من القيمة اليومية
  • الثيامين: 2٪ من القيمة اليومية
  • فيتامين ب 6: 3٪ من القيمة اليومية
  • فيتامين ك: 2٪ من القيمة اليومية


يحتوي التين الطازج على بعض السعرات الحرارية من السكر الطبيعي ، ولكن وجود القليل من التين هو وجبة خفيفة منخفضة السعرات الحرارية معقولة أو إضافة إلى الوجبة.

من ناحية أخرى ، التين المجفف غني بالسكر وغني بالسعرات الحرارية ، حيث يتركز السكر عند تجفيف الثمار.

تحتوي التين أيضًا على كميات صغيرة من مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية ، ولكنها غنية بشكل خاص بالنحاس وفيتامين ب 6.

النحاس معدن حيوي يشارك في العديد من العمليات الجسدية ، بما في ذلك التمثيل الغذائي وإنتاج الطاقة ، بالإضافة إلى تكوين خلايا الدم والأنسجة الضامة والناقلات العصبية.

فيتامين B6 هو فيتامين أساسي ضروري لمساعدة جسمك على تكسير البروتين الغذائي وإنشاء بروتينات جديدة. كما أنه يلعب دورًا مهمًا في صحة الدماغ.

ملخص


التين الطازج منخفض السعرات الحرارية ويحتوي على مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن. ومع ذلك ، فإن التين المجفف يحتوي على نسبة عالية من السكر والسعرات الحرارية.

فوائد التين


يتمتع التين بالعديد من الفوائد ، بما في ذلك تعزيز صحة الجهاز الهضمي والقلب ، إلى جانب المساعدة في التحكم في مستويات السكر في الدم.

تعزيز صحة الجهاز الهضمي


يستخدم التين منذ فترة طويلة كعلاج منزلي أو علاج بديل لمشاكل الجهاز الهضمي مثل الإمساك.

التين يحتوي على الألياف ، والتي قد تساعد في تعزيز صحة الجهاز الهضمي عن طريق تليين وإضافة كتلة ألياف إلى البراز ، وتقليل الإمساك ، والعمل كمضاد حيوي – أو مصدر غذائي للبكتيريا الصحية التي تسكن أمعائك.

في دراسات على الحيوانات ، ساعد مستخلص فاكهة التين أو معجونها في تسريع حركة الطعام عبر الجهاز الهضمي ، مما يقلل من الإمساك ويحسن أعراض الاضطرابات الهضمية مثل التهاب القولون التقرحي.

وجدت دراسة أجريت على 150 شخصًا يعانون من متلازمة القولون العصبي مع الإمساك (IBS-C) أن أولئك الذين استهلكوا حوالي 4 تين مجفف (45 جرامًا) مرتين يوميًا شعروا بانحفاض كبير في أعراض المرض – بما في ذلك الألم والانتفاخ والإمساك.

ما هو أكثر من ذلك ، وجدت دراسة مماثلة أجريت مع 80 شخصًا أن تناول مكمل غذائي بحوالي 10 أوقية (300 جرام) من معجون فاكهة التين يوميًا لمدة 8 أسابيع يقلل بشكل كبير من الإمساك.

التين يحسن صحة الأوعية الدموية والقلب


يعمل التين على تحسين ضغط الدم ومستويات الدهون في الدم ، مما قد يساعد في تحسين صحة الأوعية الدموية وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.

وجدت إحدى الدراسات أن مستخلص التين يقلل من ضغط الدم في الفئران ذات ضغط الدم الطبيعي ، وكذلك أولئك الذين لديهم مستويات مرتفعة.

كما أظهرت الدراسات التي أجريت على الحيوانات تحسينات في إجمالي الكوليسترول والكوليسترول الجيد (HDL) ومستويات الدهون الثلاثية عند تناولها مكملات مستخلص أوراق التين.

ومع ذلك ، في دراسة لمدة 5 أسابيع على 83 شخصًا يعانون من ارتفاع نسبة الكوليسترول الضار (LDL) ، لاحظ الباحثون أن أولئك الذين أضافوا حوالي 14 تين مجفف (120 جرامًا) إلى نظامهم الغذائي يوميًا لم يكن لديهم تغييرات في مستويات الدهون في الدم.

هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات البشرية لفهم العلاقة بين التين وصحة القلب بشكل أفضل.

يساعد في التحكم في مستويات السكر في الدم


وجدت دراسة مؤرخة من عام 1998 على 10 أشخاص مصابين بداء السكري من النوع 1 أن تناول شاي أوراق التين مع الإفطار ربما قلل من احتياجاتهم من الأنسولين. في الشهر الذي تلقوا فيه شاي أوراق التين ، انخفضت جرعات الأنسولين الخاصة بهم بنحو 12 ٪.

ما هو أكثر من ذلك ، وجدت دراسة أحدث أن المشروبات التي تحتوي على جرعات عالية من مستخلص فاكهة التين لديها مؤشر نسبة السكر في الدم (GI) أقل من المشروبات التي لا تحتوي على مستخلص فاكهة التين ، مما يعني أن هذه المشروبات سيكون لها تأثير أكثر ملاءمة على مستويات السكر في الدم.

ومع ذلك ، فإن ثمار التين – خاصة التين المجفف – غنية بالسكر وقد تزيد من مستويات السكر في الدم على المدى القصير. إذا كنت تواجه مشكلة في التحكم في مستويات السكر في الدم ، فيجب عليك الحد من تناول التين المجفف.

فوائد التين لمرضى السرطان


تم إجراء العديد من دراسات أنبوب الاختبار الواعدة حول آثار أوراق التين على الخلايا السرطانية.

ثبت أن أوراق التين واللاتكس الطبيعي من نباتات التين تظهر نشاطًا مضادًا للورم ضد سرطان القولون البشري وسرطان الثدي وسرطان عنق الرحم وخلايا سرطان الكبد.

ومع ذلك ، هذا لا يعني أن تناول التين أو شرب شاي أوراق التين سوف يمارس نفس التأثيرات. تقدم دراسات أنبوب الاختبار نقطة انطلاق واعدة ، ولكن هناك حاجة لدراسات بشرية لتقييم كيف يؤثر تناول التين أو أوراق التين على نمو السرطان.

فوائد التين للبشرة


قد يكون للتين بعض التأثيرات المفيدة على الجلد ، خاصةً عند الأشخاص المصابين بالتهاب الجلد التحسسي – أو الجلد الجاف والحكّ الناتج عن الحساسية.

وجدت إحدى الدراسات التي أجريت على 45 طفلاً مصابًا بالتهاب الجلد أن كريمًا مصنوعًا من خلاصة فاكهة التين المجففة مرتين يوميًا لمدة أسبوعين كان أكثر فعالية في علاج أعراض التهاب الجلد من كريم الهيدروكورتيزون.

علاوة على ذلك ، تبين أن مزيجًا من مستخلصات الفاكهة – بما في ذلك خلاصة التين – يظهر تأثيرات مضادة للأكسدة على خلايا الجلد ، ويقلل من انهيار الكولاجين ، ويحسن مظهر التجاعيد نتيجة لاختبار أجري في أنبوب اختبار ودراسة على الحيوانات.

ومع ذلك ، من الصعب تحديد ما إذا كانت هذه التأثيرات الإيجابية تأتي من مستخلص التين أو أحد المستخلصات الأخرى التي تتم دراستها. هناك حاجة إلى مزيد من البحث لتحديد آثار التين على صحة الجلد.

ملخص


يتمتع التين بمجموعة متنوعة من الفوائد الصحية المحتملة. قد يحسن الهضم ويقلل من الإمساك ، ويساعد على التحكم في الدهون في الدم ومستويات السكر في الدم ، ويقتل الخلايا السرطانية. ومع ذلك ، هناك حاجة إلى مزيد من البحوث في البشر.

السلبيات


يحتوي التين على بعض السلبيات المحتملة. على سبيل المثال ، نظرًا لأنها تُستخدم أحيانًا كعلاج منزلي للإمساك ، فقد يسبب التين الإسهال أو مشاكل أخرى في الجهاز الهضمي.

التين غني أيضًا إلى حد ما بفيتامين ك ، والذي يمكن أن يتداخل مع أدوية سيولة الدم ويجعلها أقل فعالية.

إذا كنت تستخدم ادوية سيولة الدم ، فيجب عليك الحفاظ على تناسق تناولك التين والأطعمة الأخرى الغنية بالفيتامين K من يوم لآخر لتقليل خطر حدوث مضاعفات.

أخيرًا ، قد يعاني بعض الأشخاص من حساسية من التين. إذا كان لديك حساسية من حبوب لقاح البتولا ، فقد تكون أكثر عرضة للإصابة بحساسية التين أيضًا. تحتوي أشجار التين أيضًا على مادة اللاتكس الطبيعية ، والتي قد يكون لدى بعض الأشخاص حساسية منها.

ملخص


قد تسبب التين اضطراب في الجهاز الهضمي أو إسهال بسبب آثارها المضادة للإمساك. قد تتداخل أيضًا مع مميعات الدم ، وقد يعاني البعض من حساسية تجاهها.

كيفية إضافة التين إلى نظامك الغذائي


هناك عدد من الطرق لإضافة التين إلى نظامك الغذائي ، لكل منها فوائده المحتملة. فيما يلي الطرق الرئيسية الأربعة التي تمكنك من تضمين التين في نظامك الغذائي:

  • طازج. التين الطازج منخفض السعرات الحرارية ووجبة خفيفة رائعة ، وهي إضافة ممتازة للسلطات أو الحلويات. يمكنك أيضًا صنع مربى التين أو المربى باستخدام التين الطازج.
  • مجفف. التين المجفف غني بالسكر والسعرات الحرارية ، لذا يجب تناوله باعتدال. قد يكون أكثر فعالية في علاج الإمساك من التين الطازج.
  • أوراق التين. على الرغم من أنه قد يكون من الصعب العثور عليها بعيدا عن العطارين المتخصصين ، فإن أوراق التين مغذية ويمكن استخدامها بطرق متنوعة. غالبًا ما يتم استخدامها بنفس طريقة استخدام ورق العنب ، كلفائف للأطباق التي تحتوي على الأرز أو اللحم أو الحشوات الأخرى.
  • شاي أوراق التين. شاي أوراق التين مصنوع من أوراق التين المجففة. يمكنك صنعه بنفسك أو شراء شاي أوراق التين الجاهزة عبر الإنترنت أو في المتاجر المتخصصة.


يمكنك الاستمتاع بالتين بطرق متنوعة ، ولكن نظرًا لمحتواها العالي من السكر ، يجب عليك تناول التين المجفف باعتدال أو استخدامه كعلاج منزلي للإمساك.

ملخص


لجني فوائد التين ، يمكنك شراء التين الطازج أو التين المجفف أو أوراق التين أو شاي أوراق التين لإضافته إلى نظامك الغذائي. تأكد من استخدام التين المجفف باعتدال فقط بسبب محتواه من السكر.

في النهاية


يتمتع التين بمجموعة متنوعة من الفوائد الصحية المحتملة. إلى جانب تناوله كفاكهة ، يبدو أن أوراق التين وشاي أوراق التين مفيدة للصحة. قد يساعد التين المجفف على وجه الخصوص في تخفيف الإمساك

ومع ذلك ، قد تتداخل التين مع أدوية سيولة الدم بسبب محتواها من فيتامين ك ، ويجب أن يؤكل التين المجفف باعتدال بسبب ارتفاع نسبة السكر فيها.

ومع ذلك ، بشكل عام ، يعد التين الطازج وأوراق التين وشاي أوراق التين إضافات رائعة لنظام غذائي صحي.