مشروبات الكيتو دايت من بين الأشياء الهامة التي يبحث عنها العديد ممن يرغب في اتباع هذا النظام الغذائي الذي يعتمد على خفض تناولك للكربوهيدرات بشكل كبير. مع تناول المزيد من الدهون لكي تحصل على معظم السعرات الحرارية التي تحتاج إليها.
ويمكن أن يساعد هذا النظام الغذائي أيضًا الأطفال المصابين بالصرع على التحكم في نوباتهم. كما قد تم ربطه بفقدان الوزن، وتحسين التحكم في نسبة السكر في الدم، وانخفاض مستويات الكوليسترول في الدم.
ونظرًا لأن نظام الكيتو الغذائي يحد من الكربوهيدرات، فإن العصائر التي تحتوي على مكونات عالية من الكربوهيدرات مثل الفواكه واللبن والعسل والحليب لا تتناسب عادة مع هذا النمط من الطعام. بل ويمكن أن يكون ذلك مشكلة كبيرة بالنسبة لأولئك الذين يعتمدون على العصائر لتناول وجبة إفطار سريعة وصحية وخفيفة.
ولحسن الحظ، فلا تزال هناك أنواع من العصائر التي تحتوي على مكونات منخفضة الكربوهيدرات. كما أنها مغذية ويمكنك الاستمتاع بها أثناء اتباع نظام كيتو الغذائي.
وفيما يلي إليكم أفضل 10 وصفات لعصير الكيتو التي تحتوي على نسبة منخفضة من الكربوهيدرات. كما أنها عالية الدهون.
1. عصير الأفوكادو والتوت للإفطار Triple berry avocado من مشروبات الكيتو دايت اللذيذة
إن التوت – بما في ذلك الفراولة، والتوت الأزرق، وتوت العليق – يتميز بانخفاض الكربوهيدرات به عن معظم أنواع الفواكه الأخرى. كما أنه غني بالألياف – وهي كربوهيدرات غير قابلة للهضم – التي تعمل على تعزز صحة الجهاز الهضمي.
ونظرًا لأن الألياف لا تتفكك في الجسم، فإن الأشخاص الذين يتبعون نظام كيتو الغذائي غالباً ما يطرحون جرامات الألياف من مجموع جرامات الكربوهيدرات لتقدير عدد الكربوهيدرات الصافية الموجودة في طعام معين. لذلك فالتوت منخفض في الكربوهيدرات الصافية، وبالتالي فإنه مناسب لحمية الكيتو.
يحتوي عصير الكيتو الثلاثي هذا على 9 جرامات من الكربوهيدرات الصافية، وهو مناسب بما يكفي لتناوله في وجبة الإفطار أو كوجبة خفيفة. ولعمل كوب واحد منه، قم بمزج المكونات التالية:
- 1 كوب (240 مل) من الماء.
- نصف كوب (98 جرام) من التوت المختلط المجمد (الفراولة والتوت الأزرق وتوت العليق).
- نصف حبة من الأفوكادو (100 جرام).
- 2 كوب (40 جرام) من السبانخ.
- 2 ملعقة طعام (20 جرام) من بذور القنب.
حقائق غذائية
يقدم كوب واحد من عصير الأفوكادو الثلاثي العناصر الغذائية التالية:
- السعرات الحرارية: 330 سعر حراري.
- الدهون: 26 جرام.
- الكربوهيدرات: 21 جرام.
- الألياف: 12 جرام.
- البروتين: 12 جرام.
2. عصير الشوكولاتة وزبدة الفول السوداني ” من مشروبات الكيتو دايت المفضلة لدى الكثيرين”
باستخدام مسحوق الكاكاو غير المحلى مع زبدة الفول السوداني الكريمية، يقدم هذا العصير 9 جرامات فقط من الكربوهيدرات الصافية. كما تتشبع زبدة الفول السوداني أيضًا بالبروتين والدهون النباتية، والتي يمكن أن تساعد في شعورك بالشبع لفترة أطول.
ولتجهيز كوبًا واحدًا من هذا العصير الذي يعتبر من أفضل المشروبات المسموحه في نظام الكيتو ، ستحتاج إلى:
- 1 كوب (240 مل) من حليب اللوز غير المحلى أو أي لبن آخر يحتوي على نسبة منخفضة من الكربوهيدرات.
- 2 ملاعق كبيرة (32 جرام) من زبدة الفول السوداني الكريمية.
- 1 ملعقة كبيرة (4 جرام) من مسحوق الكاكاو غير المحلى.
- ربع كوب (60 مل) من الكريمة الثقيلة.
- 1 كوب (226 جرام) من الثلج.
قم بخلط جميع المكونات السابقة في الخلاط حتى تصبح ناعمة.
حقائق غذائية
يقدم كوب واحد من عصير زبدة الفول السوداني بالشوكولاتة:
- السعرات الحرارية: 345 سعر حراري.
- الدهون: 31 جرام.
- الكربوهيدرات: 13 جرام.
- الألياف: 4 جرام.
- البروتين: 11 جرام.
3. عصير الفراولة وبذور الشيا والقرع الصيفي ” من مشروبات الكيتو دايت الغنية بالألياف”
القرع الصيفي هو عبارة عن سكواش صيفي مليء بالألياف وفيتامين C، وهو مادة مغذية قابلة للذوبان في الماء تعمل كمضاد للأكسدة ويمكن أن تساعد في مكافحة تلف الخلايا التي تسهم في الإصابة بأمراض القلب وغيرها من المشكلات الصحية.
ويحتوي عصير الكيتو هذا على 9 جرامات من الكربوهيدرات الصافية. ولعمل كوب واحد من هذا العصير، فقم بمزج هذه المكونات:
- 1 كوب (240 مل) من الماء.
- نصف كوب (110 جرام) من الفراولة المجمدة.
- 1 كوب (124 جرام) من القرع الصيفي المفروم، مجمدة أو خام.
- 3 ملاعق كبيرة (41 جرام) من بذور الشيا.
حقائق غذائية
يوفر كوب واحد من هذا العصير:
- السعرات الحرارية: 219 سعر حراري.
- الدهون: 12 جرام.
- الكربوهيدرات: 24 جرام.
- الألياف: 15 جرام.
- البروتين: 7 جرام.
4. عصير جوز الهند والنعناع أحد مشروبات الكيتو دايت المبتكرة
تعتبر الأعشاب والتوابل الأخرى إضافة جيدة للعصائر عندما لا يمكنك استخدام المحليات عالية الكربوهيدرات مثل العسل. لذلك فمع النعناع الطازج، والتوت الأسود، وجوز الهند عالي الدسم، سيحتوي هذا العصير على 12 جرامًا من الكربوهيدرات الصافية. وهو مشروب لذيذ لتلبية احتياجاتك المتزايدة من الدهون في نظام كيتو الغذائي.
ولعمل كوب واحد من هذا العصير، فقم بمزج هذه المكونات:
- نصف كوب (120 مل) من حليب جوز الهند كامل الدسم غير المحلى.
- نصف كوب (70 جرام) من التوت البري المجمد.
- 2 ملاعق كبيرة (20 جرام) من جوز الهند المبشور.
- 5-10 أوراق النعناع.
يُمزج هذا الخليط جيدًا حتى يصبح ناعماً.
حقائق غذائية
يقدم كوب واحد من عصير الليمون والنعناع بجوز الهند:
- السعرات الحرارية: 321 سعر حراري
- الدهون: 29 جرام.
- الكربوهيدرات: 17 جرام.
- الألياف: 5 جرام.
- البروتين: 4 جرام.
5. عصير الليمون والخيار ” من مشروبات الكيتو دايت المثالية للإفطار”
يمكن أن يكون عصير الكيتو المصنوع من الحمضيات والفواكه أو الخضار الذي يحتوي على نسبة عالية من الماء وجبة خفيفة ومنعشة أو مشروب يمكنك تناوله بعد التمرين.
على وجه الخصوص، الخيار، وذلك لأنه منخفض في الكربوهيدرات. كما أنه يحتوي في معظمه على الماء. ففي الواقع، تحتوي حبة واحدة من الخيار (301 جرام) على أكثر من 95 ٪ من المياه بل وتحتوي على 9 جرامات فقط من الكربوهيدرات الصافية.
لكن عندما يتم مزج عصير الليمون وبذور الكتان عالية الدسم المطحون مع الخيار فسيحتوي عصير الكيتو اللذيذ هذا على 5 جرامات فقط من الكربوهيدرات الصافية.
امزج المكونات التالية لعمل كوب واحد من هذا العصير:
- نصف كوب (120 مل) من الماء.
- نصف كوب (113 جرام) من الثلج.
- 1 كوب (130 جرام) من شرائح الخيار.
- 1 كوب (20 جرام) من السبانخ أو اللفت.
- 1 ملعقة كبيرة (30 مل) من عصير الليمون.
- 2 ملعقة طعام (14 جرام) من بذور الكتان المطحون.
حقائق غذائية
يقدم كوب واحد من عصير الليمون والخيار الأخضر:
- السعرات الحرارية: 100 سعر حراري.
- الدهون: 6 جرام.
- الكربوهيدرات: 10 جرام.
- الألياف: 5 جرام.
- البروتين: 4 جرام.
6. عصير التوت والقرفة للإفطار ” من مشروبات الكيتو دايت الشهية والمشبعة”
تعتبر الأعشاب والقرفة والتوابل الأخرى مكونات ممتازة لجعل عصائر الكيتو أكثر تميزًا. وتساعد القرفة في إبراز النكهات الحلوة للفاكهة التي تحتوي على نسبة منخفضة من الكربوهيدرات، مثل التوت. كما أن هذا العصير يعتبر من مشروبات الكيتو المليئة بالألياف. فضلًا عن أنه يحتوي على البروتين النباتي والدهون من خلال إضافة زبدة اللوز إليه، مما يجعله خيار مثالي للإفطار.
لذلك، فاصنع كوب واحد من هذا العصير عن طريق مزج:
- 1 كوب (240 مل) من حليب اللوز غير المحلى.
- نصف كوب (125 جرام) من التوت المجمد.
- 1 كوب (20 جرام) من السبانخ أو اللفت.
- 2 ملعقة طعام (32 جرام) من زبدة اللوز.
- 1/8 ملعقة صغيرة من القرفة أو أكثر حسب الرغبة.
حقائق غذائية
يقدم كوب واحد من عصير التوت للإفطار:
- السعرات الحرارية: 286 سعر حراري.
- الدهون: 21 جرام.
- الكربوهيدرات: 19 جرام.
- الألياف: 10 جرام.
- البروتين: 10 جرام.
7. عصير الفراولة والكريمة كواحد من مشروبات الكيتو دايت الغنية
تضيف المكونات عالية الدهون، مثل الكريمة الثقيلة، النكهة الغنية والكثافة الشهية إلى عصائر الكيتو. كما قد تم ربط تناول الألبان كاملة الدسم بفوائد صحية محتملة، مثل انخفاض ضغط الدم ومستويات الدهون الثلاثية، فضلاً عن انخفاض خطر الإصابة بمتلازمة التمثيل الغذائي وأمراض القلب. ومع ذلك، فمازال هناك حاجة إلى مزيد من البحوث واسعة النطاق في هذا الصدد.
ولتقديم كوب واحد من هذا العصير اللذيذ – الذي يحتوي على 8 جرامات من الكربوهيدرات الصافية، فقم بمزج هذه المكونات مع بعضها البعض:
- نصف كوب (120 مل) من الماء.
- نصف كوب (110 جرام) من الفراولة المجمدة.
- نصف كوب (120 مل) من الكريمة الثقيلة.
حقائق غذائية
يقدم كوب واحد من عصير الفراولة والكريمة:
- السعرات الحرارية: 431 سعر حراري.
- الدهون: 43 جرام.
- الكربوهيدرات: 10 جرام.
- الألياف: 2 جرام.
- البروتين: 4 جرام.
8. عصير الشوكولاتة والقرنبيط للإفطار ” من مشروبات الكيتو دايت المليئة بالبوتاسيوم والماغنيسيوم
يعتبر القرنبيط المجمد إضافة غير معتادة للعصائر ولكنه لذيذ للعصائر منخفضة الكربوهيدرات. فكوب واحد (170 جرام) من القرنبيط يحتوي فقط على 8 جرام من الكربوهيدرات وأكثر من 2 جرام من الألياف.
كما أن القرنبيط غني أيضًا بالعديد من المغذيات الدقيقة، بما في ذلك البوتاسيوم والمغنيسيوم، وهي معادن تلعب دورًا حيويًا في تنظيم ضغط الدم.
ومع إضافة حليب جوز الهند كامل الدسم وبذور القنب، فسيحتوي عصير القرنبيط هذا على 12 جرامًا من الكربوهيدرات الصافية، ويكون مشبعًا بما يكفي لتناوله في وجبة الإفطار.
ولتحضير كوب واحد من هذا العصير، امزج المكونات التالية:
- 1 كوب (240 مل) من حليب اللوز أو جوز الهند غير المحلى.
- 1 كوب (85 جرام) من زهيرات القرنبيط المجمدة.
- 5 ملعقة طعام (6 جرام) من مسحوق الكاكاو غير المحلى.
- 3 ملاعق كبيرة (30 جرام) من بذور القنب.
- 1 ملعقة كبيرة (10 جرام) من حبيبات الكاكاو.
- قليل من ملح البحر.
حقائق غذائية
يقدم كوب واحد من عصير الشوكولاتة مع القرنبيط :
- السعرات الحرارية: 308 سعر حراري.
- الدهون: 23 جرام.
- الكربوهيدرات: 19 جرام.
- الألياف: 7 جرام.
- البروتين: 15 جرام.
9. عصير توابل اليقطين أو بهارات فطيرة اليقطين
يعتبر اليقطين من الخضروات المغذية منخفضة الكربوهيدرات. لذك فيمكن دمجه في عصائر الكيتو. فهذا القرع البرتقالي الشائع ليس غنيًا بالألياف فحسب، بل إنه محمل أيضًا بأصباغ كاروتينويد، والمواد المغذية المفيدة التي يمكن أن تعمل كمضادات للأكسدة. بل وقد يكون لها تأثيرات مضادة للسرطان.
يحتوي عصير توابل اليقطين هذا على 12 جرامًا من الكربوهيدرات الصافية ويتميز برائحة اليقطين، بالإضافة إلى التوابل الدافئة والمكونات الإضافية عالية الدهون.
لذلك فامزج المكونات التالية لعمل كوب واحد من هذا العصير:
- نصف كوب (240 مل) من حليب جوز الهند أو اللوز غير المحلى.
- نصف كوب (120 جرام) من معجون اليقطين “اليقطين المفروم البورية”.
- 2 ملعقة طعام (32 جرام) من زبدة اللوز.
- 1/4 ملعقة صغيرة من توابل فطيرة اليقطين.
- نصف كوب (113 جرام) من الثلج.
- قليل من ملح البحر.
حقائق غذائية
إن كوب واحد من عصير توابل اليقطين يوفر:
- السعرات الحرارية: 462 سعر حراري.
- الدهون: 42 جرام.
- الكربوهيدرات: 19 جرام.
- الألياف: 7 جرام.
- البروتين: 10 جرام.
10.عصير فطيرة الليمون البلدي “من بين مشروبات الكيتو دايت الغير معتادة”
يعتبر هذا العصير من عصائر الكيتو الغنية واللذيذة. فتحتوي معظم المكسرات على نسبة عالية من الدهون ولكنها تحتوي على نسبة منخفضة من الكربوهيدرات، مما يجعلها مناسبة لنظام كيتو الغذائي.
ويحتوي عصير الكيتو هذا على الكاجو الغني بالألياف والدهون غير المشبعة والبوتاسيوم والمغنيسيوم. كما أنه قد يساعد في خفض ضغط الدم وزيادة مستويات الكوليسترول الجيد بالجسم.
ولتحضير عصير فطيرة الليمون الصحي الذي يحتوي على 14 جرام من الكربوهيدرات الصافية، امزج المكونات التالية حتى تصبح ناعمة:
- 1 كوب (240 مل) من الماء.
- نصف كوب (120 مل) من حليب اللوز غير المحلى.
- ربع كوب (28 جرام) من الكاجو الخام.
- 1 كوب (20 جرام) من السبانخ.
- 2 ملاعق كبيرة (20 جرام) من جوز الهند المبشور.
- 2 ملعقة طعام (30 مل) من عصير الليمون.
حقائق غذائية
يقدم كوب واحد من عصير الليمون الرئيسي:
- السعرات الحرارية: 281 سعر حراري.
- الدهون: 23 جرام.
- الكربوهيدرات: 17 جرام.
- الألياف: 3 جرام.
- البروتين: 8 جرام.
في النهاية
يمكن أن تكون العصائر الغنية بالدهون والألياف والفواكه والخضروات قليلة الكربوهيدرات خيارات ملائمة لأولئك الذين يتبعون نظام كيتو الغذائي. كما يمكن الاستمتاع بها كوجبة إفطار أو كوجبات خفيفة – تجعل من السهل التمسك بهذا النمط من الطعام.
