7 فوائد رائعه يقدمها فيتامين سي لصحتك ولجسمك تعرف عليها الآن

7 فوائد رائعه يقدمها فيتامين سي لصحتك ولجسمك

فيتامين سي هو فيتامين عنصر أساسي ، مما يعني أن جسمك لا يستطيع إنتاجه. ومع ذلك ، فإن له أدوارًا عديدة مرتبطة بفوائد صحية رائعة.

قابل للذوبان في الماء ويوجد في العديد من الفواكه والخضروات ، بما في ذلك البرتقال والفراولة وفاكهة الكيوي والفلفل والقرنبيط واللفت والسبانخ.

الاستهلاك اليومي الموصى به لفيتامين سي هو 75 مجم للنساء و 90 مجم للرجال.

في حين يُنصح عمومًا بالحصول على تناول فيتامين سي من الأطعمة ، يلجأ الكثير من الناس إلى المكملات الغذائية لتلبية احتياجاتهم.

فيما يلي 7 فوائد مثبتة علمياً لأخذ مكمل فيتامين سي.

1. فيتامين سي يقلل من خطر الإصابة بأمراض مزمنة

فيتامين سي هو أحد مضادات الأكسدة القوية التي يمكن أن تقوي الدفاعات الطبيعية لجسمك.

مضادات الأكسدة هي جزيئات تعزز جهاز المناعة. تفعل ذلك عن طريق حماية الخلايا من الجزيئات الضارة التي تسمى الجذور الحرة.

عندما تتراكم الجذور الحرة ، يمكن أن تعزز حالة تعرف باسم الإجهاد التأكسدي ، والذي تم ربطه بالعديد من الأمراض المزمنة.

تشير الدراسات إلى أن تناول المزيد من فيتامين سي يمكن أن يزيد من مستويات مضادات الأكسدة في الدم بنسبة تصل إلى 30٪. يساعد ذلك دفاعات الجسم الطبيعية على محاربة الالتهاب.

ملخص
فيتامين سي هو أحد مضادات الأكسدة القوية التي يمكن أن تعزز مستويات مضادات الأكسدة في الدم. قد يساعد هذا في تقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل أمراض القلب.

2. فيتامين سي يساعد في التحكم في ارتفاع ضغط الدم

ما يقرب من ثلث البالغين الأمريكيين يعانون من ارتفاع ضغط الدم.

يعرضك ضغط الدم المرتفع لخطر الإصابة بأمراض القلب ، وهي السبب الرئيسي للوفاة على مستوى العالم.

أظهرت الدراسات أن فيتامين سي قد يساعد في خفض ضغط الدم لدى المصابين بارتفاع ضغط الدم أو بدونه.

وجدت دراسة على الحيوانات أن تناول مكمل فيتامين سي ساعد على استرخاء الأوعية الدموية التي تحمل الدم من القلب ، مما ساعد على تقليل مستويات ضغط الدم.

علاوة على ذلك ، وجد تحليل لـ 29 دراسة بشرية أن تناول مكمل فيتامين سي يقلل ضغط الدم الانقباضي (القيمة العليا) بمقدار 3.8 ملم زئبقي وضغط الدم الانبساطي (القيمة الأقل) بمقدار 1.5 ملم زئبقي ، في المتوسط ​​، لدى البالغين الأصحاء.

في البالغين الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم ، خفضت مكملات فيتامين سي ضغط الدم الانقباضي بمقدار 4.9 مم زئبق وضغط الدم الانبساطي بمقدار 1.7 مم زئبق ، في المتوسط.

في حين أن هذه النتائج واعدة ، فإنه ليس من الواضح ما إذا كانت التأثيرات على ضغط الدم طويلة المدى. علاوة على ذلك ، يجب ألا يعتمد الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم على فيتامين سي وحده للعلاج.

ملخص
تقوم مكملات فيتامين سي بخفض ضغط الدم لدى كل من البالغين الأصحاء وأولئك الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم.

3. فيتامين سي يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب

أمراض القلب هي السبب الرئيسي للوفاة في جميع أنحاء العالم.

تزيد العديد من العوامل من خطر الإصابة بأمراض القلب ، بما في ذلك ارتفاع ضغط الدم ، وارتفاع نسبة الدهون الثلاثية أو الكوليسترول الضار (LDL) ، وانخفاض مستويات الكوليسترول الجيد (HDL).

قد يساعد فيتامين سي في تقليل عوامل الخطر هذه ، والتي قد تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.

على سبيل المثال ، وجد تحليل لـ 9 دراسات مع 293،172 مشاركًا مشتركًا أنه بعد 10 سنوات ، فإن الأشخاص الذين تناولوا 700 مجم على الأقل من فيتامين سي يوميًا لديهم خطر أقل بنسبة 25 ٪ من أمراض القلب من أولئك الذين لم يتناولوا مكمل فيتامين سي.

ومن المثير للاهتمام أن تحليلًا آخر لـ 15 دراسة وجد أن تناول فيتامين سي من الأطعمة – وليس المكملات الغذائية – مرتبط بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب.

ومع ذلك ، لم يكن العلماء متأكدين مما إذا كان الأشخاص الذين تناولوا الأطعمة الغنية بفيتامين سي يتبعون أيضًا نمط حياة صحي أكثر من الأشخاص الذين تناولوا مكملًا غذائيًا. وبالتالي ، لا يزال من غير الواضح ما إذا كانت الاختلافات ناتج عن فيتامين سي أو جوانب أخرى من نظامهم الغذائي.

نظر تحليل آخر لـ 13 دراسة في آثار تناول 500 ملغ على الأقل من فيتامين C يوميًا على عوامل الخطر لأمراض القلب ، مثل مستويات الكوليسترول في الدم والدهون الثلاثية.

وجد التحليل أن تناول مكمل فيتامين سي يقلل بشكل ملحوظ من الكوليسترول الضار (7.9) / ديسيلتر والدهون الثلاثية في الدم بنسبة 20.1 مجم / ديسيلتر.

باختصار ، يبدو أن تناول أو استهلاك 500 ملغ على الأقل من فيتامين سي يوميًا يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب. ومع ذلك ، إذا كنت تتبع بالفعل نظامًا غذائيًا غنيًا بفيتامين سي ، فقد لا تحتاج للمكملات.

ملخص
تم ربط مكملات فيتامين سي بتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب. قد تقلل هذه المكملات من عوامل خطر الإصابة بأمراض القلب ، بما في ذلك ارتفاع مستويات الكوليسترول الضار والدهون الثلاثية في الدم.

4. فيتامين سي يقلل من مستويات حمض اليوريك في الدم ويساعد على منع هجمات النقرس

النقرس هو نوع من التهاب المفاصل يصيب حوالي 4٪ من البالغين الأمريكيين.

إنه مؤلم بشكل لا يصدق ويتضمن التهاب المفاصل ، وخاصةً أصابع القدم الكبيرة. يعاني الأشخاص الذين يعانون من النقرس من التورم والهجمات المفاجئة الشديدة للألم.

تظهر أعراض النقرس عندما يكون هناك الكثير من حمض اليوريك في الدم. حمض اليوريك هو منتج نفايات ينتجها الجسم. عند المستويات العالية ، قد يتبلور ويترسب في المفاصل.

ومن المثير للاهتمام أن العديد من الدراسات أظهرت أن فيتامين ج قد يساعد في تقليل حمض اليوريك في الدم ، وبالتالي يحمي من نوبات النقرس.

على سبيل المثال ، وجدت دراسة شملت 1387 رجلاً أن أولئك الذين تناولوا فيتامين سي أكثر كان لديهم مستويات من حمض اليوريك أقل في الدم بشكل ملحوظ من أولئك الذين استهلكوا فيتامين سي أقل.

اتبعت دراسة أخرى 46994 من الرجال الأصحاء على مدى 20 عامًا لتحديد ما إذا كان تناول فيتامين سي مرتبطًا بالنقرس. ووجدت أن الأشخاص الذين تناولوا مكمل فيتامين سي لديهم خطر النقرس أقل بنسبة 44٪.

بالإضافة إلى ذلك ، وجد تحليل 13 دراسة أن تناول مكمل فيتامين سي على مدى 30 يومًا قلل بشكل كبير من حمض اليوريك في الدم ، مقارنةً مع دواء وهمي.

في حين يبدو أن هناك صلة قوية بين تناول فيتامين سي ومستويات حمض اليوريك ، هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات حول آثار فيتامين سي على النقرس.

ملخص
تم ربط الأطعمة والمكملات الغنية بفيتامين سي بانخفاض مستويات حمض اليوريك في الدم وانخفاض خطر الإصابة بالنقرس.

5. فيتامين سي يساعد على منع نقص الحديد

الحديد هو عنصر غذائي مهم له وظائف متنوعة في الجسم. وهو ضروري لتكوين خلايا الدم الحمراء ونقل الأكسجين في جميع أنحاء الجسم.

يمكن أن تساعد مكملات فيتامين سي في تحسين امتصاص الحديد من النظام الغذائي. يساعد فيتامين سي في تحويل الحديد الذي يمتص بشكل سيئ ، مثل مصادر الحديد النباتية ، إلى شكل يسهل امتصاصه.

هذا مفيد بشكل خاص للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا خاليًا من اللحوم ، حيث أن اللحوم هي مصدر رئيسي للحديد.

في الواقع ، إن استهلاك 100 مجم من فيتامين سي ببساطة قد يحسن امتصاص الحديد بنسبة 67٪.

ونتيجة لذلك ، قد يساعد فيتامين سي في تقليل خطر الإصابة بفقر الدم بين الأشخاص المعرضين لنقص الحديد.

في إحدى الدراسات ، أعطي 65 طفلاً يعانون من فقر الدم الناجم عن نقص الحديد مكمل فيتامين سي. وجد الباحثون أن المكمل وحده ساعد في السيطرة على فقر الدم لديهم.

إذا كانت مستويات الحديد لديك منخفضة ، فقد يساعد تناول المزيد من الأطعمة الغنية بفيتامين سي أو تناول مكمل فيتامين سي في تحسين مستويات الحديد في الدم.

ملخص
يمكن لفيتامين سي تحسين امتصاص الحديد الذي يمتص بشكل سيئ ، مثل الحديد من مصادر خالية من اللحوم. قد يقلل أيضًا من خطر نقص الحديد.

6. فيتامين سي يقوي المناعة

أحد الأسباب الرئيسية التي تجعل الناس يتناولون مكملات فيتامين سي هو تعزيز وتقوية مناعتهم ، حيث يشارك فيتامين سي في العديد من أجزاء الجهاز المناعي.

أولاً ، يساعد فيتامين سي في تشجيع إنتاج خلايا الدم البيضاء المعروفة باسم الخلايا الليمفاوية والخلايا البلعمية ، والتي تساعد على حماية الجسم من العدوى.

ثانيًا ، يساعد فيتامين سي خلايا الدم البيضاء هذه على العمل بشكل أكثر فعالية مع حمايتها من التلف الناتج عن الجزيئات الضارة المحتملة ، مثل الجذور الحرة.

ثالثًا ، فيتامين سي هو جزء أساسي من نظام الدفاع عن الجلد. ينتقل بنشاط إلى الجلد ، حيث يمكن أن يعمل كمضاد للأكسدة ويساعد على تقوية الجلد.

وقد أظهرت الدراسات أيضًا أن تناول فيتامين سي قد يقصر وقت التئام الجروح.

علاوة على ذلك ، تم ربط انخفاض مستويات فيتامين سي بالنتائج الصحية السيئة.

على سبيل المثال ، يميل الأشخاص الذين يعانون من الالتهاب الرئوي إلى انخفاض مستويات فيتامين سي ، وقد ثبت أن مكملات فيتامين سي تقصر وقت التعافي.

ملخص
يعزز ويقوي فيتامين سي المناعة من خلال مساعدة خلايا الدم البيضاء على العمل بشكل أكثر فعالية ، وتقوية نظام الدفاع عن بشرتك ، والمساعدة على التئام الجروح بشكل أسرع.

7. فيتامين سي يحمي ذاكرتك وتفكيرك مع تقدمك في العمر

الخرف مصطلح واسع يستخدم لوصف أعراض ضعف التفكير والذاكرة.

يؤثر على أكثر من 35 مليون شخص حول العالم ويحدث عادة بين كبار السن.

تشير الدراسات إلى أن الإجهاد التأكسدي والالتهاب القريب من الدماغ والعمود الفقري والأعصاب (المعروف تمامًا باسم الجهاز العصبي المركزي) يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بالخرف.

فيتامين سي مضاد قوي للأكسدة. تم ربط المستويات المنخفضة من هذا الفيتامين بضعف القدرة على التفكير والتذكر.

علاوة على ذلك ، أظهرت العديد من الدراسات أن الأشخاص المصابين بالخرف لديهم مستويات فيتامين سي منخفضة في الدم.

علاوة على ذلك ، فقد ثبت أن تناول فيتامين سي بنسب كبيرة في الطعام أو المكملات الغذائية له تأثير وقائي على التفكير والذاكرة مع تقدمك في العمر.

قد تساعد مكملات فيتامين سي ضد حالات مثل الخرف إذا لم تحصل على ما يكفي من فيتامين سي من نظامك الغذائي. ومع ذلك ، هناك حاجة لدراسات بشرية إضافية لفهم آثار مكملات فيتامين C على صحة الجهاز العصبي.

ملخص
تم ربط انخفاض مستويات فيتامين سي بزيادة خطر الإصابة باضطرابات الذاكرة والتفكير مثل الخرف ، في حين ثبت أن تناول كميات كبيرة من فيتامين سي من الأطعمة والمكملات الغذائية له تأثير وقائي.

ادعاءات غير مثبتة حول فيتامين سي

في حين أن فيتامين سي له العديد من الفوائد المثبتة علمياً ، إلا أنه يحتوي أيضًا على العديد من الادعاءات التي لا أساس لها والتي يدعمها إما دليل ضعيف أو لا يوجد دليل على الإطلاق.

فيما يلي بعض الادعاءات غير المثبتة حول فيتامين سي:

يمنع نزلات البرد. بينما يبدو أن فيتامين سي يقلل من حدة نزلات البرد ووقت الشفاء بنسبة 8 ٪ لدى البالغين و 14 ٪ عند الأطفال ، فإنه لا يمنعها.
يقلل من خطر الإصابة بالسرطان. ربطت حفنة من الدراسات تناول فيتامين سي بانخفاض خطر الإصابة بالعديد من السرطانات. ومع ذلك ، فقد وجدت معظم الدراسات أن فيتامين سي لا يؤثر على خطر الإصابة بالسرطان.
قد يعالج سمية الرصاص. على الرغم من أن الأشخاص الذين يعانون من سمية الرصاص يبدو أن لديهم مستويات منخفضة من فيتامين سي ، لا يوجد دليل قوي من الدراسات البشرية التي تظهر أن فيتامين سي يمكن أن يعالج سمية الرصاص.

ملخص
على الرغم من أن فيتامين سي له العديد من الفوائد المثبتة ، إلا أنه لم يثبت أنه يمنع نزلات البرد أو يقلل من مخاطر الإصابة بالسرطان أو يحمي من أمراض العيون أو يعالج سمية الرصاص.

المحصلة النهائية

فيتامين سي هو فيتامين قابل للذوبان في الماء يجب الحصول عليه من النظام الغذائي أو المكملات الغذائية.

وقد تم ربطه بالعديد من الفوائد الصحية المثيرة للإعجاب ، مثل تعزيز مستويات مضادات الأكسدة ، وخفض ضغط الدم ، والحماية من هجمات النقرس ، وتحسين امتصاص الحديد ، وتعزيز وتقوية المناعة ، وتقليل مخاطر أمراض القلب والخرف.

بشكل عام ، تعد مكملات فيتامين سي طريقة رائعة وبسيطة لتعزيز تناول فيتامين سي إذا كنت لا تحصل على ما يكفي من فيتامين سي من نظامك الغذائي.

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/6842805/

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15139458

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10799377

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19273781